《七色營養素菜》

• 
  
  

  作者介紹

  
  
  
  
  Arlene-Frances Wu 伍雅芬
  
  資深營養師，並同時是食物安全、自然療法及素食營養方面的專家，主張透過飲食來改善個人健康並預防疾病。
  
  年少時候的Arlene，因家人病逝以及自己受體重方面的困擾，推動她致力鑽研健康飲食方面的學問；長大後眼見現今社會人們都忽略健康的重要性，養成不少不良的飲食習慣，故此，在2010年創辦了「Health Concept 健康概念」，主要為現代人提供營養飲食諮詢及分析的服務，以推廣天然飲食的重要性。
  
  Arlene與她的工作團隊曾多次為大型食品機構、企業及食肆設計健康膳食食譜，同時又舉辦不同主題的健康講座，並透過烹飪示範、為報章撰寫食譜等途徑，期望將健康飲食的資訊傳播至社會各階層。熱心參與社會服務的Arlene，創辦了癌友互助組織「復康會」（Happy Healing Support Group），同時亦為推廣剩食回收、珍惜食物的「惜食堂」（Food Angel）擔任顧問；在工餘時間，她也以個人專業回饋社會，於「香港癌症基金會」、「綠色生活教育基金」等機構義務工作，實行關愛自己也關愛身邊的人和事。
  
  著作包括：《素身主義》、《營養師教你越吃越健康》。